Состав:
Мармелад – 100 гр.
Лимон – один большой (без внешних повреждений; крепенький)
Сыр – 200 гр.
Зубочистки/шпажки – около 100 шт.


Приготовление:
Это лишь примерное количество ингредиентов, т.к. на самом деле всё зависит от того, чего больше Вы ждете от этой закуски – сладенького или кисленького.

Итак, нарезаем мармелад. Примерно так:


Затем нарезаем лимон. Главное, что у каждого кусочка лимона была кожура, иначе при прокалывании его зубочисткой/шпажкой, этот кусочек может и вовсе развалиться.


Сыр нарезается сыр. Он должен быть в меру твердым, т.к. в противном случае просто развалиться, если его нанизывать на зубочистку/шпажку.

Главное правило, когда собираете все съедобные ингредиенты – это не допустить соседства мармелада и лимона, т.к. последний способен просто разрушить консистенцию мармелада. Поэтому идеальным вариантом будет следующая комбинация: лимон, сыр, мармелад, сыр, лимон.




Чтобы получился такой же «ежик» как на фотографии, можно взять яблоко либо картофель и уже в них втыкать готовые «иголочки».